サロンデュショコラ2023東京の日程や混雑状況は？入場券予約や入場方法やオンラインについて紹介！

• アマゾンカカオ / AMAZON CACAO
• アンチドート / Antidote
• ヴェストリ / VESTRI
• エリタージュ / ERITHAJ
• エル セイボ ボリビア / EL CEIBO Bolivia
• カカオ サンパカ / CACAO SAMPAKA
• カカオストア / CACAO STORE
• カカオハンターズ / CACAO HUNTERS
• 神楽坂 ふしきの / Fushikino
• カルーナ チョコレート / KARUNA CHOCOLATE
• クナ・デ・ピエドラ / CUNA DE PIEDRA
• クルイゼル / CLUIZEL
• サチ・タカギ / Sachi Takagi
• シブ チョコレート / Sibu Chocolate
• シャテル / Shattell
• ショコラティエ　パレ ド オール / CHOCOLATIER　PALET D’OR
• ショコラトリー モラン / CHOCOLATERIE A.MORIN
• ショコラマダガスカル / Chocolat Madagascar
• ダリ ケー / dari K
• チョコレートツリー/ Chocolate Tree
• テオ アンド フィロ / THEO&PHILO
• チョコレート ナイーブ / Chocolate Naive
• ドモーリ / DOMORI
• トシ・ヨロイヅカ / Toshi Yoroizuka
• ノエルベルデ / Noel Verde
• ネル クラフトチョコレート トーキョー / nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO
• パティスリー ジュン・ウジタ / Pâtisserie JUN UJITA
• パティスリー イーズ / ease
• パカリ / PACARI
• フェルクリン / Felchlin
• ブーランジェリー ビストロ エペ / boulangerie bistro EPEE
• フィルフィル カカオファクトリー / FILFIL CACAO FACTORY
• フェルクリン / Felchlin
• ブノワ・ニアン / BENOIT NIHANT
• フォッサチョコレート / FOSSA CHOCOLATE
• フョークチョコレート / Fjâk Chocolate
• ブレッド＆ワイン チセ / Bread＆Wine Cise
• フリスホルム / Friis-Holm
• ボナ / BONNAT　
• ペイサージュ / PAYSAGE
• マルゥ/メゾン マルゥ / MAROU/MAISON MAROU
• ミニマル -ビーン トゥ バー チョコレート- / Minimal-Bean to Bar Chocolate-
• 明治 ザ・チョコレート / meiji THE Chocolate
• ラティテュードクラフトチョコレート / Latitude Craft Chocolate
• ル ショコラ ドゥ アッシュ / LE CHOCOLAT DE H
• ル・フルーヴ＆ファーマーズ / le fleuve & Farmer’s　
• ロス・タコス・アスーレス / Los Tacos Azules

＜サロンデュショコラ初登場のブランド＞

• シーベジタブル / SEA VEGETABLE COMPANY
• ドブレ カー/ DOBLE K　
• フーワンチョコレート / Fuwan Chocolate
• ミッションチョコレート/ Mission Chocolate 
• タイ料理 みもっと / mymot
• リストランテ　カシーナカナミッラ/ Ristorante Cascina Canamilla
• レガル・ド・チヒロ / RÉGAL DE CHIHIRO
• レスピラシオン / respiración

• アトリエ ガトー / Atelier Gâto
• アルバン・ギルメ / Alban GUILMET
• アレクシア・サンティニ / Alexia Santini
• イヴァン・シュヴァリエ / Yven CHEVALIER
• イカ チョコレート / IKA CHOCOLATE
• VINCENT GUERLAIS / ヴァンサン ゲルレ
• ヴァンサン・デュラン / VINCENT DURANT
• オリヴィエ・ヴィダル / Olivier VIDAL
• カンタン・バイィ / Quentin BAILLY
• クリスチャン・カンプリニ / Christian CAMPRINI
• クリスティーヌ・フェルベール / Christine FERBER
• ジャン=ポール・エヴァン / JEAN-PAUL HÉVIN
• ショコ オ キャレ / CHOCO2
• セバスチャン・ブイエ / Sébastien BOUILLET
• ダヴィド・カピィ / DAVID CAPY
• タダシ ナカムラ パリ / TADASHI NAKAMURA PARIS
• ティール / teal
• ドゥブルベ・ボレロ / W. Boléro
• トゥルビヨン バイ ヤン ブリス / TOURBILLON BY YANN BRYS
• ナオミ ミズノ / Naomi Mizuno
• ニコラ・ベルナルデ / Nicolas BERNARDÉ
• パスカル・ル・ガック / PASCAL LE GAC
• パティシエ エス コヤマ / PÂTISSIER eS KOYAMA
• パティスリー ル・ポミエ / Pâtisserie Le Pommier
• パティスリー・サダハル・アオキ・パリ / pâtisserie Sadaharu AOKI paris
• パトリック・ロジェ / Patrick ROGER
• フィリップ・ベル / Philippe BEL
• フランク・ケストナー / Franck KESTENER
• フランク・フレッソン / Frank FRESSON
• ブルーノ ルデルフ / Bruno Le Derf
• プレスキル ショコラトリー / PRESQU’ÎLE chocolaterie
• フレデリック・アヴェッカー / Frédéric HAWECKER
• フレデリック・カッセル / Frédéric Cassel
• ベルアメール / BEL AMER
• ベルナシオン / BERNACHON
• ボエッラ＆ソッリィーズィ / BOELLA & SORRISI
• ボンボンショコラ / le bonbon et chocolat
• PAUL OCCHIPINTI / ポール・オキパンティ
• マ･プリエール / Ma Prière
• ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ / MUSÉE DU CHOCOLAT THÉOBROMA
• メゾン カカオ / MAISON CACAO
• モリ ヨシダ / MORI YOSHIDA
• ユミコ サイムラ ピッコラ パスティッチェリア イタリア / Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria Italia
• ヨシノリ・アサミ / Yoshinori Asami
• ラ･メゾン･ジュヴォー / La maison JOUVAUD
• リリアン・ボンヌフォア / Lilian Bonnefoi
• ル スプートニク / Le Sputnik
• ル ブリストル パリ / Le Bristol Paris
• ル・フルーヴ / le fleuve
• ローラン ル ダニエル / Laurent Le Daniel

＜サロンデュショコラ初登場のブランド＞

• アニエス エ ピエール
• アレノ＆リヴォワール
• et les Japonais / エ レ ジャポネ
• CARAMEL et CACAO / キャラメル エ カカオ
• PATRICK AGNELLET / パトリック・アニヨレ
• レ スクレ ドゥ ノ ヴェルジュ / LES SECRET DE NOS VERGERS 
• ROND-POINT / ロンポワン

フランボワーズ ローズ

ローズの香りがするフランボワーズのガナッシュをビターチョコレートで包んだショコラ。

ベルリュエット

デーツとシナモンのガナッシュをビターチョコレートで包んだ一品。

ソルティ

キャラメリゼしたミルクのガナッシュと、ピンクのヒマラヤ塩が甘さを引き立てるボンボン。

塩ミルクキャラメル

塩ミルクキャラメルのガナッシュをミルクチョコレートで包んだ一粒。

ガナッシュ ゴア

マンゴーやパッションをベースに、トウガラシやスパイス、ラムを加えた「ゴア」というカクテルから着想を得て誕生。

フレーズ ココ　

ココナッツのホワイトガナッシュと苺を使用した、フランス伝統菓子のパートドフリュイ。

タン カルム

百花蜜を練りこませたガナッシュとカカオの糖分のみで作ったチョコレートのガナッシュを合わせたボンボンショコラ。

パッション フォル

フルーティーなパッションベリーとパッションフルーツジュースを合わせたガナッシュをチョコレートで包んだ一粒。

リンザー

アルザスの伝統的なお菓子から着想を得て誕生。

フランボワーズのゼリーとシナモンが香るプラリネサブレを合わせたボンボン。

ミエル

素材の味を生かしたショコラ。

アロマのように香るエクアドル産カカオとコクのある蜂蜜をmix。

マロン

栗のクリームと細かくした栗を入れて

ラム酒で香りづけをしたボンボン。

ヴァン　ショー

ヴァンショーのガナッシュをチョコレートで包んだ一粒。

サンタカタリーナ・デカフェ

デカフェにしたコーヒー豆とチャンチャマイヨミルクのガナッシュを合わせた一粒。

ポップコーン

アーモンドとキャラメリゼしたポップコーンを合わせたプラリネを、チョコレートで包んだ一粒。

ポムぺカン

キャラメリゼされたりんごのコンフィーとピーカンナッツとヘーゼルナッツのプラリネを合わせたショコラ。

プラリネ ココ

ココナッツのプラリネに、少し塩をまぜた一粒。

ジェラールメ

カライブのガナッシュとブルーベリーのジャムが2層になり、チョコレートで包んだ一粒。

ニーデルモルシュヴィル

フランボワーズを使用しカルダモンで香りづけしたガナッシュ。

アンティーブ

蜂蜜ガナッシュと、レモンとアーモンドのプラリネを合わせた一粒。

桑茶プラリネ

桑の茶葉を使用したショコラとアーモンドプラリネを合わせた爽やかな一粒。

ソヴェリア

アーモンドとライムが入ったフレッシュな一粒。

パスカル

フランボワーズの紅茶を使用した香り豊かな一粒。

ヴァンブルシ

ジュニパーベリーをガナッシュにし、ジンで風味付けしたお洒落な一粒。

ノマデ～遊牧民～

ピーナッツペーストとホワイトチョコレートを重ねたショコラ。

シチリア産の塩がアクセントになり甘さを引き立てる。

オーセロワ

カシスの果肉を使用したガナッシュ。

デュオキャラメル カフェ

上段はコーヒー豆を使用したカフェキャラメル、下段はミルクガナッシュで、周りをダークチョコレートで包んだ一粒。

ミニエール

シェフの大切な森をイメージした、シンプルなトリュフ。

シャトールナール

イチジクとかりんのジュレと、アーモンドとレモンのプラリネを合わせた一粒。

マイレディー

フランボワーズとイチジクを使用したパートド フリュイと、チャイのガナッシュの2層構造。

モントン

レモンや、レモンの香りづけをしたオリーブオイル、レモンの花の蜂蜜などを使用した一粒。

アルマニャック

ミルキーさとアルマニャックの濃厚な香りとカカオが合わさったショコラ。

プラリネアマンド

アーモンドプラリネが入った優しい味のショコラ。

サスペンシオン

パンデピスで香りづけしたオレンジのキャラメルをショコラで包んだ楽しい一粒。

プラリネ コライユ

パフドライスやヴァニラ、そば粉、アーモンドといった様々な食材を使用したプラリネ。

ペルー カカオ ブランコ　

フランボワーズやライムなどの味わいを感じられるカカオブランコでつくったショコラ。

イビスキュス

ハイビスカスやローズヒップのブレンドティーを使用したガナッシュ。

ルージュ ポム

りんごのキャラメルとサクサクのクルスティヤンを使用したショコラ。

＃RIPE: ライプ

スパイスクッキーとマンゴーとホールフルーツチョコレートを合わせたガナッシュ。

＃PURPUR: プルプル

苺とキャラメル、バナナのガナッシュを合わせ、ミルクチョコレートでコーティングした一粒。

＃COMPLETE: コンプリート

エスプレッソで香りづけしたマジパンとホールフルーツチョコレートのガナッシュを合わせた一粒。

＃EVOCAOTROPIQUE: エヴォカオトロピック

マカダミアナッツのクラックランとホールフルーツチョコレートの「エヴォカ」を使用し、パイナップルやバナナと合わせたガナッシュ。

＃HINOKI: 檜

香ばしいヘーゼルナッツとホールフルーツチョコレート、ミルクチョコを合わせた一粒。

＃TEROIR: テロワール

ホールフルーツチョコレートの「エヴォカ」を使用したガナッシュ。

＃AMAZAKE: 甘酒

甘酒とホワイトチョコを合わせたガナッシュをアプリコットジャムと混ぜ、チョコレートで包んだ一粒。

＃PB-MINTSTRAWBERRY: プラントベースのミントフレー ズ

ミント風味のガナッシュと苺のパートドフリュイが2層になったショコラ。

PART1：混雑が予想される一部の日にち・時間帯
　　　　（エムアイカード会員さま特別ご招待日と一般会期の期間中）

PART2：混雑が予想される開店10時

＜実施期間＞

・オンラインストア：2023年1月6日(金)午前10時～2月2日(木)午後6時
・PART1 店舗（エムアイカード会員 特別ご招待日）：2023年1月18日(水) 1日限り　午前10時～午後8時　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・PART2 店舗（エムアイカード会員 特別ご招待日）：2023年1月28日(土) 1日限り　午前10時～午後8時   
・PART1 店舗（一般会期）：2023年1月19日(木)～25日(水)各日午前10時～午後8時　※最終日のみ午後6時終了　　　　　　　　　
・PART2 店舗（一般会期）：2023年1月29日(日)～2月5日(日)各日午前10時～午後8時　 ※最終日のみ午後6時終了

＜予約日程＞

・PART1 店舗：2023年1月11日(水) 午前11時00分～
・PART2 店舗：2023年1月14日(土) 午前11時00分～

【入場方法】

一部の混雑する時間は入場整理券が必要。

＜対象日時＞

・PART1：混雑が予想される一部の日にち・時間帯（エムアイカード会員さま特別ご招待日と一般会期の期間中）
・PART2：混雑が予想される開店10時

＜予約方法＞

・三越伊勢丹オンラインストア
・三越伊勢丹のアプリ

注意点としては、
・三越伊勢丹オンラインストアではYahoo!APAN IDの事前登録が必須
・入場するためには1人1枚入場整理券が必要（未就学児を除く）
・入場整理券は数量限定のため、早い者勝ち